-ひまわり-パルマンティエ

ゴッホの代表作『ひまわり』をモチーフに、黄色い背景と花の色使いを、かぼちゃを混ぜ込んだマッシュポテトで表現しました。パルマンティエは、ゴッホが晩年を過ごしたフランスのジャガイモ料理であり、『ジャガイモを食べる人々』にも通じる、ゴッホゆかりの食材であるジャガイモを用いています。牛の旨味を活かしたミートソースに、香り豊かでクリーミーなマッシュポテトとチーズを重ね、満足感のある一品に仕上げました。パンと一緒にお楽しみください。