4種類の野菜のテリーヌ

黄・緑・橙など、ゴッホ作品に見られる大胆でありながら調和のとれた色使いを思わせる野菜のテリーヌ。フランス料理の技法で４種類の野菜を丁寧に重ね、南仏の陽光や生命力を感じさせる彩りと、素材本来のやさしい味わいを楽しめる一皿です。