夜のカフェのカポナータ 生麺パスタ ーひまわりの種のフォカッチャ添えー

ゴッホが暮らした南フランスで親しまれていた野菜料理「カポナータ」を、もちもちとした生麺パスタに合わせました。じっくり煮込んだ濃厚な野菜ソースを絡めたパスタです。ひまわりの種をのせて焼き上げたフォカッチャを添え、ゴッホの世界観を“食べる体験”としてお楽しみいただける一皿に仕上げています。