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駅前エリア
- ジャーマンポテト
- 提供店：
グランパークホテル エクセル福島恵比寿 ゴッホの代表作『夜のカフェテラス』の鮮やかな色彩をイメージした一皿。作品を思わせる青い皿と、ジャーマンポテトの黄色が織りなすコントラストをお楽しみください。
- オニオンスープ ～バケットを添えて～
- 提供店：
グランパークホテル エクセル福島恵比寿 ゴッホの作品にも描かれる身近な食材「玉ねぎ」からインスパイア。じっくりと旨みを引き出したオニオンスープにバケットを添え、ホッと温まる一皿に仕上げました。
- 星月夜セット
- 提供店：
石林 福島駅前店 じゃがいも・玉ねぎ・人参など、ゴッホが多く描いた素朴な食材を用いて構成しました。料理の配置や流れに動きを持たせ、夜空や星を連想させる表現を取り入れたフカヒレ煮込みを含む、世界観あふれるメニューです。
- ランチセット
- 提供店：
石林 福島駅前店 ゴッホにちなんだ鮮やかな色彩や食材を、中華料理で表現しました。定番の麻婆豆腐やエビのチリソースなどを取り入れた充実の内容で、ゴッホの世界観を感じていただけるメニューです。セットは二種類ご用意しています。
- ひまわりコース
- 提供店：
石林 福島駅前店 ゴッホの代表作「ひまわり」の持つ力強さや生命感を、中華料理ならではの鮮やかな色彩と美しい盛り付けで表現しました。見た目から作品を連想できるよう工夫を凝らし、直感的にゴッホの世界観を感じていただけるメニューに仕立てています。
- ランチセット
- 提供店：
石林 エスパル福島店 ゴッホにちなんだ鮮やかな色彩や食材を、中華料理で表現しました。定番の麻婆豆腐やエビのチリソースなどを取り入れた充実の内容で、ゴッホの世界観を感じていただけるメニューです。セットは二種類ご用意しています。
- ヒカリの夜
- 提供店：
松屋清風庵 『夜のカフェテラス』をモチーフに創作した上生菓子。作品に倣い、青と黄色を対比させ、躍動感と陰影を強調した茶巾絞りで仕上げました。散らした銀箔は輝く星とゴッホの希望です。ゴッホを歓迎する気持ちを込めて福島名産のあんぽ柿の餡を包みました。
- プロヴァンスの夜路プレート ～福島ポテトの糸杉と、二人の旅人～
- 提供店：
デイブズダイナー ゴッホの名画『夜のプロヴァンスの散歩道』の世界観を、福島市産の恵みで一皿に。天へとうねる糸杉は福島市産ポテトのマッシュで、寄り添う二人はこだわりスパイスが香る自家製ミートボールで表現しました。黄金色のチーズマカロニパスタが星空を思わせます。新鮮なサラダとともに、芸術の余韻をお楽しみください。
- 鴨のローストとスタンポット
- 提供店：
角打ちビストロ 蔵ひろ オランダの伝統的な家庭料理「スタンポット」。じゃがいもと緑色の野菜を丁寧に潰し合わせた、マッシュポテトのような一皿です。本来はソーセージを添えるのが一般的ですが、今回は香ばしく焼き上げた鴨のローストを合わせました。鴨料理はフランスでも古くから親しまれてきた定番料理。ゴッホの足跡にちなみ、故郷オランダとゆかりの地フランス、それぞれの食文化を掛け合わせた特別な一皿としてご提供いたします。