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ゴッホの『夜のカフェテラス』に吹く夜風をイメージした、ミントとレモンが香る、爽快なノンアルコールエスプレッソモヒートです。

ゴッホが暮らした南フランス・アルル。その地で描かれた『夜のカフェテラス』や『ローヌ川の星月夜』など、星や夜をテーマにした作品をイメージし、作中のテラスに座っている気分を表現したモクテルです。

「ソレイユ」とはフランス語で「ひまわり」。ゴッホの名画『ひまわり』をラテで表現しました。

“アルルの黄色”を意味する、マンゴーとオレンジを使ったノンアルコールカクテルです。

オランダ語で“星月夜”を意味する、鮮やかなブルーのジンベースのカクテルです。

前菜からデザートの4品のコース料理です。前菜・パスタ・デザートを、ゴッホや彼のルーツをイメージした食事をご用意いたします。

『夜のカフェテラス』に着想を得て、自家製酵母を使用した自慢のベーグルを使い、作品を象徴する青の皿に、あたたかな黄色が印象的なエッグベネディクトを盛り付けました。スープとともに提供し、深い青と光を思わせる黄色のコントラストで、絵画の世界観を一皿で表現しています。

ヒュッツポットは、1800年代からゴッホの生まれ故郷・オランダ南部で親しまれてきた伝統料理です。オランダ語で「かき混ぜる鍋」を意味し、ジャガイモ、ニンジン、タマネギをゆでてマッシュし、肉料理を添えるのが特徴です。 16世紀のスペイン支配からの解放を祝う料理として自由の象徴ともされ、鮮やかなニンジンのオレンジ色はオランダのナショナルカラーです。ゴッホが愛したオランダの大地の恵みを、ぜひ味わってください。

『夜のカフェテラス』を象徴する青の皿に、ターメリックライスと、ゴッホの代表作を象徴するジャガイモやタマネギなどの野菜を配したカレーを中心に、南仏・ニース発祥の郷土料理「ラタトゥイユ」、ジャガイモとタマネギを使ったポテトサラダを盛り込みました。デザートには、『夜のカフェテラス』の月と夜空をイメージし、マンゴーとブルーベリーのジェラートにコーヒーゼリーを添えました。