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ゴッホが好んで飲んでいた「アブサン」と「コーヒー」を、エルティのオリジナルの配合でブレンドしました。生クリームでまろやかに仕上げ、シナモンパウダーをアクセントに加えた、ホッとする”ホットカクテル”です。

『ひまわり』をイメージし、中央にズワイガニのタルタルを据え、周囲をカボチャとチーズのクリームで花びらに見立てました。醤油のパウダーとゴマで種の部分を表現しています。

当店の人気ドリンク「バタフライピーティーレモネード」をアレンジし、ゴッホの『夜のカフェテラス』をイメージした一杯に仕上げました。黄色の部分には、信夫山の柚子で仕立てた自家製シロップを使用。よく混ぜることで色合が変化するため、見た目の移ろいもお楽しみいただけます。

ゴーダチーズはオランダが発祥。ホットケーキの生地と一緒に両面を焼き上げ、パリパリに仕上げます。大きめのプレート皿にチーズパンケーキ、ゴッホの好物のじゃがいもの炒め揚げ、野菜サラダ、ベーコン、ひまわりに見立てたミニスイーツをワンプレートに盛り付けました。

定番マルゲリータを、ゴッホの『ひまわり』に見立ててアレンジしました。貴重な黄金トマトをソースにする事で、ひまわりをイメージしたピザが出来上がりました。トマトソースはトマトと塩だけで仕上げておりますので、素材のおいしさをそのままお楽しみ頂けます。

当店自慢のラーメンと、ゴッホの『夜のカフェテラス』をイメージした黄色いカレーを組み合わせたセットメニューです。

当店自慢のワッフルをセットでご提供。玉葱スープに入れてオニオングラタン風に、またはアイスクリームと生クリームを添えてスイーツとしてもお楽しみいただけます。