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バタフライピーティーにマンゴーとレモンイエローを重ね、『夜のカフェテラス』と『ひまわり』を思わせる色彩を表現。 湯あがりの火照った身体を、アートの余韻とともにクールダウンさせる一杯です。

ゴッホの出身地、オランダ・ズンデルトの名物「クロケット（ミートコロッケ）」を主役に、晩年を過ごした南フランス・アルルの伝統ソース「アイオリ」と、福島・土湯温泉で生まれた「温泉納豆」をブレンド。シャキシャキのレタスをアクセントに、定番のライスバンズでサンドしました。ゴッホの人生と色彩が、福島で帰結する。物語性あふれる一品です。

『星月夜』をイメージした、3層からなるノンアルコールカクテル。パッションフルーツシロップ・ブルーキュラソーシロップ・グレープフルーツジュースでさっぱりさわやかに飲んで頂けます。ストローで混ぜる事で本来の色を出す、お客様自身で完成させるカクテルです。

ゴッホが好んで飲んでいた「アブサン」と「コーヒー」を、エルティのオリジナルの配合でブレンドしました。生クリームでまろやかに仕上げ、シナモンパウダーをアクセントに加えた、ホッとする”ホットカクテル”です。

『ひまわり』をイメージし、中央にズワイガニのタルタルを据え、周囲をカボチャとチーズのクリームで花びらに見立てました。醤油のパウダーとゴマで種の部分を表現しています。

当店の人気ドリンク「バタフライピーティーレモネード」をアレンジし、ゴッホの『夜のカフェテラス』をイメージした一杯に仕上げました。黄色の部分には、信夫山の柚子で仕立てた自家製シロップを使用。よく混ぜることで色合が変化するため、見た目の移ろいもお楽しみいただけます。

ゴーダチーズはオランダが発祥。ホットケーキの生地と一緒に両面を焼き上げ、パリパリに仕上げます。大きめのプレート皿にチーズパンケーキ、ゴッホの好物のじゃがいもの炒め揚げ、野菜サラダ、ベーコン、ひまわりに見立てたミニスイーツをワンプレートに盛り付けました。

定番マルゲリータを、ゴッホの『ひまわり』に見立ててアレンジしました。貴重な黄金トマトをソースにする事で、ひまわりをイメージしたピザが出来上がりました。トマトソースはトマトと塩だけで仕上げておりますので、素材のおいしさをそのままお楽しみ頂けます。

当店自慢のラーメンと、ゴッホの『夜のカフェテラス』をイメージした黄色いカレーを組み合わせたセットメニューです。