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ゴッホの代表的な名画のイメージをお馴染みのクリームソーダで表現しました。黄色のグラデーション部分はゼリーで表現しており、クリームソーダでもありゼリードリンクでもある、ちょっと不思議なドリンクです

当店のランチパンと同じ配合で焼き上げたトーストに、ひまわりをイメージしたグラニュー糖漬けレモンをたっぷりと。葉っぱを思わせるミントなどのハーブをあしらい、爽やかな香りを重ねました。仕上げのホワイトペッパーが甘さを引き締め、印象的な味わいに仕上げています。

ゴッホが弟テオへ綴った手紙を着想源にした一杯。孤独や苦悩、そして静かな希望を、深煎りの味わいで表現しました。力強い苦味に、カカオ由来のほろ苦さを重ねた重厚なブレンド。甘さは控えめに、丸みと温かみを感じさせながら、長く静かな余韻へと続きます。ゴッホの人間性に想いを重ねる、"沈黙の一杯"。どうぞゆっくりとお愉しみください。

『夜のカフェテラス』から着想を得た、色彩豊かな特別プレート。夜空を思わせるブルーの皿に、ジューシーなハンバーグ、海老フライ、唐揚げを贅沢に盛り込み、にぎやかなカフェテラスの情景を一皿に描いています。食後には、作品の光をイメージしたイエローのジェラートを。視覚と味覚の両方でお楽しみいただける一皿です。

ご夕食の締めくくりに、料理長がゴッホとその作品からインスピレーションを得て作り上げた特別デザートプレートをお楽しみいただくプランです。
〈特別デザートプレートの内容〉
●和菓子仕立ての「包まない ひまわり大福」
ゴッホが主食としていたじゃがいもに、卵黄、お餅、ひまわりの種、自家製甘酒を使った和菓子仕立てのホットな餅ケーキ。下には自家製糀あんを敷いています。
●チョコムースのアブサンソースがけ
ゴッホと弟テオの妻が好きだったチョコレートをムースにして、ゴッホとテオが好んだお酒「アブサン」で作ったソースをかけた、濃厚な風味のデザートです。
●夜の街灯ゼリー
『夜のカフェテラス』をイメージした青いラムネゼリー、『ひまわり』を思わせるマンゴーゼリーの黄色、南フランスの肥沃な大地をイメージした黒いコーヒーゼリーを合わせた、グラデーションが美しいゼリーです。
●季節のフルーツ
ゴッホが絵のモチーフにした大地、山、野原、畑などをイメージした季節のフルーツを添えました。また夜の星空を、削った氷餅（凍み餅）で表現しました。

ゴッホの『ひまわり』と『じゃがいもを食べる人々』から着想を得た一皿です。ふんわりと焼き上げたオムレツの明るい色合いで"ひまわり"を表現し、中には、素朴でやさしい味わいのポテトサラダを合わせました。ゴッホが描いた日常の風景に思いを重ねながら、親しみやすい味わいに仕上げたメニューです。

ひまわりを思わせるオムライスに、ゴッホの故郷・オランダの味わいを感じるクロケット、さらに代表作の世界観を表現したオニオンポテトスープを組み合わせた、特別なセットです。

甘酒と小豆餡の２層の水まんじゅうで、柚子餡を包みました。星が輝く夜空に浮かぶ朧月を表現した水菓子です。

「夜のカフェテラス」の鮮やかなコバルトブルーの背景とゴッホのあこがれの星空をモチーフに、フランスのスイーツ（タルトタタン）をイメージした一皿に仕上げました。ドリンクはホットりんごジュース（カプチーノ風）です。ご注文の際は、珈琲・紅茶へ変更も可能です。