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日本は17世紀、出島を通じてオランダと交流があり、チーズを含む西洋の食文化に触れてきました。本メニューは、ゴッホの故郷・オランダのチーズ文化に思いを重ねた一品です。印象派らしい鮮やかな黄色が美しい、ひまわりを思わせるお好み焼きをぜひお楽しみください。

ゴッホが愛した南フランスの食卓をイメージした一皿。甘みを引き出した玉ねぎのソテーにアンチョビの塩味が重なる「ピサラディエール」、ズッキーニやナスをトマトで煮込んだ南仏定番の「ラタトゥイユ」、そしてオリーブ・ケーパー・アンチョビを練り上げたコク深い「タプナード」。ぜひ美味しいパスタやスープに併せてお召し上がりください。

peaceセットは、A・B・Cの３種類のセットがあり、各セットメインメニューが異なります。店頭にてお好みのセットをお選びいただけます。一例として、きのこソースハンバーグとケークサレなどです。今回は、デザートにてゴッホの『夜のカフェテラス』をイメージしました。スッキリとしたクラッシュゼリーをパンナコッタに重ね、作品の雰囲気を表現しています。

ゴッホの『夜のカフェテラス』を「春のカフェテラス」のイメージに置きかえ、その色を3層で表しました。ふんわりとした柔らかな日差しを浴びていっぱいに咲くミモザを思わせるような鮮明な黄色と、フルーティさを感じるノンアルコールドリンク。混ぜると色の変化をお楽しみいただける１度で2度楽しめるドリンクです。

ゴッホの故郷・オランダの家庭料理をイメージした一皿。素朴で力強いミートボールと、じゃがいもの温もりある味わいは、農民の暮らしや日常を描き続けたゴッホの原点を感じさせます。

『夜のカフェテラス』の色合いをイメージした商品です。

『夜のカフェテラス』の色合いを再現したパンプキンジェラート

『夜のカフェテラス』の色合いを再現したパンプキンジェラート

『夜のカフェテラス』の色合いを再現した、果肉たっぷりのマンゴースムージー